Ціни на базові продукти в Україні продовжують зростати, і бакалія — одна з категорій, яка відчутно б’є по гаманцю українців. За офіційними даними Мінфіну, станом на 30 квітня 2026 року індекс споживчих цін на продукти в цілому зріс на 2,05% лише за місяць. Особливо помітне подорожчання у сегменті круп, борошна та цукру — продуктів, без яких неможливо уявити щоденний раціон.
Базові продукти харчування продовжують дорожчати — дані Мінфіну
Що відбувається з цінами на бакалію у 2026 році
За аналітикою Мінфіну, індекс цін на бакалію у квітні 2026 року склав понад 105%, що свідчить про стабільне зростання вартості продуктів цієї категорії. Найбільше дорожчають крупи — зростання перевищує 7% лише за місяць, що є одним із найвищих показників серед усіх продуктів харчування.
Фактично це означає, що навіть базовий продуктовий кошик українця стає дорожчим щомісяця. Причини — сезонні фактори, логістика, курс валют та загальна інфляція.
ТОП продуктів бакалії, які подорожчали найбільше
- Крупи (гречка, рис, пшоно)
- Борошно
- Цукор
- Соняшникова олія
- Макаронні вироби
Особливо різкий стрибок зафіксовано у сегменті круп — понад 7% за місяць, що вже створює серйозне навантаження на сімейні бюджети.
Актуальні ціни на бакалію (станом на 30.04.2026)
| Продукт | Одиниця | Середня ціна, грн |
|---|---|---|
| Гречка | 1 кг | 75,05 |
| Манка | 800 г | 41,25 |
| Пшоно | 1 кг | 51,75 |
| Рис довгий | 1 кг | 59,92 |
| Рис круглий | 1 кг | 61,32 |
| Макарони | 1 кг | 28,10 – 38,60 |
| Борошно пшеничне | 1 кг | 35,88 |
| Олія соняшникова | 850 мл | 94,76 – 95,22 |
| Цукор | 1 кг | 29,82 |
Джерело: Мінфін, середні ціни по супермаркетах України
Крупи демонструють найбільше зростання цін у квітні 2026
Цукор — показник інфляції на кухні
Цукор традиційно вважається індикатором продовольчої інфляції.
Станом на кінець квітня його середня ціна склала 29,82 грн за кілограм, хоча ще у березні вона була нижчою.
Це означає, що навіть базові продукти щомісяця додають у вартості.
Чому дорожчає бакалія
Експерти називають одразу кілька факторів:
- Зростання вартості логістики та пального
- Сезонне зменшення запасів зернових
- Коливання валютного курсу
- Інфляційний тиск на виробників
У результаті навіть ті продукти, які раніше вважалися доступними, поступово переходять у категорію “помітних витрат”.
Що буде з цінами далі
Якщо тенденція збережеться, українці можуть побачити нове подорожчання вже у травні-червні. Особливо це стосується круп та борошна, які прямо залежать від врожайності та запасів.
Аналітики прогнозують, що ціни не знизяться найближчим часом, а коливання будуть лише в межах загального тренду зростання.
Висновок
Бакалія у 2026 році вже не є “дешевою” категорією продуктів. Зростання цін на крупи, борошно та цукор показує загальний тренд — навіть базовий продуктовий кошик продовжує дорожчати.
Для мешканців Бердичева та інших міст це означає лише одне: витрати на харчування й надалі зростатимуть, а економити доведеться все уважніше.
Слідкуйте за оновленнями — попереду аналіз цін на молочні продукти, консерви та напої.
2 коментарі до “Ціни на бакалію в Україні різко зросли — скільки коштували крупи, борошно і цукор у квітні 2026”